Suikervrij leven

Is dat mogelijk, Is dat moeilijk en waarom zou ik het willen?

In een eerdere blog schreef ik:

Suiker maakt je oud

Wetenschappers van de LUMC (Leids Universitair Medisch Centrum)  hebben ontdekt dat mensen met een lage bloedsuikerspiegel er jonger uit zien dan mensen met een hoge bloedsuikerspiegel. Die mensen met een hoge bloedsuikerspiegel zijn vaak diabetici. Diabetici type II hebben vaak overgewicht.

Overgewicht krijg je onder andere door te veel suiker.

Van suikers krijg je een piek in je bloedsuikerspiegel. Je hersenen worden kortstondig verwend met dopamine.

Je voelt je kortstondig heerlijk.

De bloedsuikerspiegel daalt daarna weer heel snel, je voelt je moe en futloos. De oplossing? Suiker eten. Hé, dat lijkt wel een drug. En geloof me, dat is het ook. Ook al is dat niet bewezen. (Wie betaalt namelijk onderzoek daarnaar? Niet Coca Cola of iemand anders die geld verdient aan suiker

Je vernielt je gebit vooral door suikerhoudende dranken.

Suiker wordt omgezet in zuren die je tandglazuur aantasten. Je tandvlees trekt zich terug, zodat je tandhalzen gevoeliger worden. Auw! Dat doet pijn Je tanden kunnen op den duur ook gaan uitvallen.. Drink liever thee.

Je alvleesklier krijgt stress van alle suiker en dat verhoogt weer de kans op diabetes, overgewicht en veroudering

Meer weetjes over suiker:

• Suikervrij eten helpt tegen acne (o.a. mijn eigen ervaring)

• Suiker vervlakt je smaak beleving. Als je het een paar weken laat staan, gaat alles zoeter smaken

• In een glas cola, andere frisdranken, chocomelk, limonade en in Fristi, zitten 5-7 suikerklontjes.

• Er valt dus al grote winst te halen door cola te vervangen door thee met 2 schepjes suiker.

 

Van het Diabetes fonds en de WHO mag je 10% van je dagelijkse energie uit toegevoegde suikers halen. Lijkt mij  onzin. Je haalt namelijk genoeg suikers uit fruit en groenten.

Maar hoe kick je dan af? Er staan vele challenges op Internet om te stoppen met suiker. Soms heel effectief, maar vaak een bron van frustratie.

 

Hoe dan wel afkicken van suiker?

 

Begin met een eerste stap:

1. Houd een week lang bij hoeveel suiker je binnen krijgt.
2. Maak een analyse: Welke suiker zou ik het meeste missen en welke het minste?
3. Schrap de suiker die je het minste zou missen meteen.
4. Bouw daarna verder: schrap toetjes op doordeweekse dagen en vervang ze door yoghurt met vers fruit en een handje noten bijvoorbeeld
5. Vervang koekjes op doordeweekse dagen door een gesneden appel met kaneel bijvoorbeeld
6. Zet je schrap. Mensen proberen je toch suiker te laten eten. Oefen daarom alvast wat je gaat zeggen als mensen er naar vragen en blijf daarbij: Ik heb besloten om 30/60/90 dagen of nooit meer, toegevoegde suikers meer te eten, om mijn gezondheid te verbeteren.
7. Als het een keer niet lukt. Logisch met alle verleidingen. Suiker is overal. Lik je wonden en start opnieuw. Het kan best een week misgaan (Pasen! Kerst!). Herpak jezelf daarna om je gezondheid weer omhoog te stuwen.

 

Let op: suiker zit in veel meer producten dan je op het eerste gezicht zou denken:

 

• Er zit niet veel in hoor, maximaal 2/3 suikerklontje
• Sla-dressing
• Crackers
• Chips
• Vruchtensap
• Blik groenten, bonen en fruit
• Ontbijtkoek
• Vruchtensap
• Ketchup (1 eetlepel ketchup bevat 1 theelepel suiker!).
• Mayonaise
• Zoet-zuur (eigenlijk niet raar. Het staat er letterlijk)

 

30 jaar geleden werd vet verdacht en werd het op grote schaal vervangen door suiker. Behalve transvet bleek dat nogal mee te vallen. Vet is goed. Onverzadigd vet en verzadigd vet heeft je lichaam allebei nodig.  Suiker daarentegen is de oorzaak van een explosie van overgewicht , diabetes type II. over de hele wereld.

 

Je kunt dit allemaal schrappen. Wil je dat niet? Lees dan etiketten en leer alle namen die voor suiker worden gebruikt

• dextrose
• druivensuiker
• fructose
• galactose
• geleisuiker
• glucose
• glucosesiroop
• mais siroop
• honing
• kandijsuiker
• keukenstroop
• kristalsuiker
• lactose
• maltodextrine
• maltose
• melassestroop
• poedersuiker
• rietsuiker
• sacharose
• sucrose
• suikerstroop
• tafelsuiker
• vanillesuiker
• vloeibare suiker
• vruchtensuiker
• witte suiker

 

0% suiker eten lijkt mij vrijwel onmogelijk en dat hoeft ook niet. Schrap alle toegevoegde suikers en je bent al een eind op weg.

Fruit laten staan, vanwege de suiker vind ik geen goed idee. Fruit is namelijk gewoon gezond. Nep-suikers eten vind ik ook geen goed idee, want dan kick je niet af van overdreven zoete smaken.

Meer lezen over suiker? Dat kan hier over de sneaky suikers

 

Of je kunt hier lezen over slechte gewoonten afleren.